6月26日，淮安市青少年綜合實(shí)踐基地管理中心勞動(dòng)研學(xué)實(shí)踐課程《小小香蒲中的淮安風(fēng)味》亮相第六屆粵蘇校外實(shí)踐教育培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，淮安香蒲以莖、葉、棒、黃“一身”及所蘊(yùn)含的淮安風(fēng)味進(jìn)行展示，讓來(lái)自廣東、江蘇2省23個(gè)地區(qū)100多位參展人員感到無(wú)比“驚艷”。

　　本次培訓(xùn)展示活動(dòng)在常州舉行?；窗彩星嗌倌昃C合實(shí)踐基地管理中心展區(qū)人來(lái)人往，熱鬧非凡，一場(chǎng)別開(kāi)生面的全蒲盛宴正在這里展開(kāi)，美味與視覺(jué)的雙重享受吸引了眾多與會(huì)嘉賓?！镀巡巳鈭A》《開(kāi)洋蒲菜》《蒲菜雙拼》《蒲菜面點(diǎn)》《蒲菜茶馓》《上湯蒲菜》等一道道運(yùn)用蒲莖作為主食材制作的佳肴，每一道菜品都色澤誘人，造型別致，香氣四溢，將傳統(tǒng)烹飪技藝、現(xiàn)代創(chuàng)新理念和淮安特色資源、歷史人文深度融合，讓人一邊品嘗蒲菜美味、領(lǐng)略淮揚(yáng)美食美學(xué)魅力，一邊聆聽(tīng)梁紅玉擊鼓抗金故事、領(lǐng)略淮安古城厚重人文?？粗闷巡损W做成的《西游記》中王母娘娘吃過(guò)的“壽桃”，來(lái)自廣東深圳、湛江的參會(huì)人員紛紛表示，一定找機(jī)會(huì)帶著家人到淮安去嘗嘗地道的“淮揚(yáng)菜”。

　　淮安是全國(guó)歷史文化名城，擁有國(guó)家5A景區(qū)周恩來(lái)故里景區(qū)、千年古鎮(zhèn)河下、淮安府署、中國(guó)漕運(yùn)博物館等眾多名勝古跡。展臺(tái)邊，淮安市青少年綜合實(shí)踐基地管理中心賈老師正在認(rèn)真整理剛剛用蒲葉編織的三只小船。賈老師告訴大家，這個(gè)船叫漕船，是中國(guó)古代用于運(yùn)輸糧食和其他物資的一種船只，為方便孩子們編織，將漕船構(gòu)造進(jìn)行了簡(jiǎn)化。漕運(yùn)是我國(guó)歷史上一種重要的交通運(yùn)輸、物資流通、經(jīng)濟(jì)往來(lái)，明清時(shí)期國(guó)家管理漕運(yùn)的最高機(jī)構(gòu)——漕運(yùn)總督署就設(shè)在今天的淮安區(qū)。用蒲葉編織古代漕船，既體現(xiàn)了對(duì)非遺傳統(tǒng)編織技藝的保護(hù)和傳承，也加深了對(duì)淮安漕運(yùn)文化的了解和弘揚(yáng)。同時(shí)，淮安市青少年綜合實(shí)踐基地管理中心利用AI自制了“豆包蒲紅俠智能體”小程序，方便參與人員查看漕船的編織方法和操作步驟，編織完成后用手機(jī)掃描上傳作品，還可以線上游覽位于淮安古城區(qū)的中國(guó)漕運(yùn)博物館，深入了解明清時(shí)期淮安漕運(yùn)的繁華盛景。賈老師表示，蒲葉還可以編織成杯墊、蒲包、蒲扇和很多個(gè)性化蒲葉文創(chuàng)作品。

　　《西游記》在第八十六回中有“油炒烏英花，菱科甚可夸，蒲莖菜并茭兒菜，四般近水實(shí)清華”的詩(shī)句，將淮安人愛(ài)吃的蒲菜寫(xiě)入書(shū)中。其實(shí)，淮安的一草一木都能講述西游的不朽傳奇。走進(jìn)淮安讀西游，如意金箍是蒲棒。凡是到淮安市青少年綜合實(shí)踐基地管理中心參加西游研學(xué)的孩子都一致認(rèn)為，孫悟空用的如意金箍棒的原型，很可能就是長(zhǎng)于吳承恩家東南方向月湖天妃宮中的蒲棒?！镀寻舨寤ā肥腔窗彩星嗌倌昃C合實(shí)踐基地管理中心本次展示內(nèi)容之一，他們以孫悟空“取經(jīng)前桀驁不馴的‘齊天大圣’、取經(jīng)中亦正亦邪的‘孫行者’、取經(jīng)后覺(jué)悟圓滿的‘斗戰(zhàn)勝佛’”成長(zhǎng)軌跡為創(chuàng)作脈絡(luò)，聚焦蒲棒、蒲葉、干花等自然材料，利用AI技術(shù)生成主題方案并進(jìn)行剪插，探尋展示現(xiàn)在生活的美好與詩(shī)意。展示中，賈老師詳細(xì)向參觀者介紹了蒲棒插花的基本流程和注意事項(xiàng)，從構(gòu)思、采摘到加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了匠心與技藝。

　　淮安歷史文化名人很多，清代著名的大醫(yī)學(xué)家吳鞠通就是其中一位。展臺(tái)上，三只漕船裝滿以蒲黃、艾葉、蒼術(shù)等中草藥材配比而成的蒲黃香囊?；窗彩星嗌倌昃C合實(shí)踐基地管理中心張老師讓參與者與“豆包蒲紅俠智能體”互動(dòng)，了解淮安名醫(yī)吳鞠通醫(yī)學(xué)成就以及《溫病條辨》中蒲黃入藥的化癥回生丹方，她簡(jiǎn)要介紹了香囊的悠久歷史、多樣功效、制作方法以及蒲黃的藥用價(jià)值。許多參展人員紛紛根據(jù)個(gè)性需求，生成蒲黃藥方，親手調(diào)配研磨，制成專屬香囊。展示中，還組織“淮安名人知多少”AI問(wèn)答，答對(duì)人員可以自主選取需要的成品香囊。

　　淮安蒲菜是中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品?；窗彩星嗌倌昃C合實(shí)踐基地管理中心開(kāi)發(fā)的《小小香蒲中的淮安風(fēng)味》系列課程，具有大單元、主題式、地域性顯著特點(diǎn)，能夠讓孩子主動(dòng)參與香蒲種植、生長(zhǎng)、采摘“一生”，充分研究香蒲莖、葉、棒、黃“一身”，從而全面增強(qiáng)孩子的信念追求、科學(xué)態(tài)度、文化素養(yǎng)、勞動(dòng)技能、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，切實(shí)把《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)研學(xué)旅行的意見(jiàn)》精神要求走深走實(shí)。該課程入編江蘇省2024年優(yōu)秀勞動(dòng)教育案例。

　　據(jù)悉，粵蘇校外實(shí)踐教育培訓(xùn)展示活動(dòng)由江蘇省教育學(xué)會(huì)校外教育專業(yè)委員會(huì)、廣東省中小學(xué)校外教育協(xié)會(huì)共同發(fā)起，每年舉辦一次，今年是第六屆。中國(guó)教育學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、原教育部基礎(chǔ)教育司司長(zhǎng)呂玉剛，中國(guó)教育學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、江蘇省教育學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原江蘇省教育廳副廳長(zhǎng)朱衛(wèi)國(guó)，江蘇省教育廳原二級(jí)巡視員、江蘇省教育學(xué)會(huì)校外教育專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)馬斌，廣東省中小學(xué)校外教育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊春良，江蘇省教育裝備與勤工儉學(xué)管理中心主任沈本領(lǐng)，江蘇省基地協(xié)作會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省婦女兒童活動(dòng)中心黨總支副書(shū)記、副主任朱陳峰，中國(guó)教育學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、南京市浦口區(qū)行知教育集團(tuán)總校長(zhǎng)楊瑞清應(yīng)邀出席了本屆開(kāi)班儀式。